ウメジャムにしようと思い、
朝5時起きで、せっせとジャム作りを始めました。
結構簡単にできました。
ホームベーカリーが6時に焼きあがるので、早速塗って食べました。
おいしかったです。ホント
家族は、「今日の塗ってあるのスッパイね」と言いました。
ウメジャムと言うと、「ふう～～ん」とだけ反応しました。
まっ、いいか！
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| 1ｋｇのウメです |
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| 火加減は弱火の中火で、10分位でいっぱい水分が出てきます |
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| 金ざるで濾しました |
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| お砂糖を800ｇ投下 |
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| さらに煮詰める事15分 |
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| 煮詰まったジャムを瓶詰して脱気処理しました これで消費期限は1年間有効 |
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