2011年8月6日土曜日

キュウリのQちゃん

それでは早速作る事にします。

 綺麗なキュウリがたくさん取れました。


キュウリを沸騰したお湯で5分ほど煮ます。
キュウリを煮るのは初めてです。
煮たキュウリを、ふきんで絞ります。
水分を出来るだけ切ります。

それを、しょうがのみじん切り、鷹の爪、
私はついでに畑で収穫した、ししとうも入れ
醤油と米酢みりんで5分煮詰めます。
これで完成です。
そして、瓶詰して脱気処理しました。
半年は持つでしょう。
味は本当に市販のQちゃんと変わりなくできましたよ。

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